Omschrijving
Een kookworkshop in Venetië waarin pasta en tiramisu centraal staan: je staat zelf achter het aanrecht, met een lokale chef-kok als leraar, midden in de stad. Alle ingrediënten en het kookgerei liggen klaar, dus je kunt direct aan de slag.
Je begint met verse pasta, helemaal met de hand: fettuccine en ravioli, elk met een traditionele saus. Daarna maak je een klassieke tiramisu. Onderweg vertelt de chef hoe de Venetiaanse keuken aan haar tradities komt en laat hij technieken zien die je thuis kunt herhalen.
- Ravioli en fettuccine van vers deeg, met twee sauzen
- Klassieke Italiaanse tiramisu
- Twee glazen wijn en een glas Prosecco, of frisdrank naar keuze
- De recepten krijg je mee
Als alles klaar is, ga je aan tafel en proef je wat je zelf hebt gemaakt, met lokale wijn erbij. De les duurt ongeveer twee en een half uur en eindigt met de zelfgemaakte tiramisu.
De groepen zijn klein, zodat er ruimte is voor persoonlijke aandacht. Meld bij het boeken eventuele dieetwensen, allergieën of intoleranties, dan houdt de chef er rekening mee. Fooien en vervoer vanaf je hotel zijn niet inbegrepen.