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Descripción
¡Embárcate en una exquisita aventura culinaria por los bacaros venecianos! Descubre los secretos de sus vinos y cicchetti en una visita guiada, ya sea en grupo o de forma privada, adaptada a tus preferencias. Degusta estas tapas tradicionales, maridadas con los mejores vinos italianos, y sumérgete en la auténtica cultura veneciana. Una experiencia inolvidable para el paladar y los sentidos.
Descubre Venecia a través de su cultura de los «cicchetti» en esta experiencia inmersiva de comida y vino para grupos reducidos.
Empieza en Cannaregio, uno de los barrios más auténticos de Venecia, donde te reunirás con tu guía local y comenzarás a explorar las tradiciones gastronómicas de la ciudad. Antes de llegar a la histórica zona de Rialto, cruza el Gran Canal a bordo de un «traghetto» tradicional, el ferri tipo góndola que los venecianos llevan usando durante generaciones.
¿Qué son los cicchetti?
Los «cicchetti» son los platos pequeños tradicionales de Venecia, similares a las tapas españolas. En lugar de una sola comida sentados, disfrutarás de una experiencia de degustación progresiva en varios locales de la ciudad, donde probarás una gran variedad de especialidades venecianas acompañadas de vinos regionales y spritzes.
Una vez en el barrio de Rialto, comienza tu recorrido de degustación con especialidades locales de marisco y platos venecianos de temporada favoritos, servidos en raciones para degustar y acompañados de una copa de Prosecco regional.
Continúa por una selección de «bacari» (bares de vinos venecianos tradicionales) regentados por familias, donde los lugareños se reúnen para comer, beber y socializar. Disfruta de un clásico aperitivo veneciano con un «tramezzino», el pequeño sándwich típico de la ciudad, antes de probar los populares «cicchetti», como el «baccalà», las gambas «saor», las albóndigas calientes y otras especialidades regionales. Durante el recorrido, acompaña las degustaciones con vinos locales y un «spritz» veneciano tradicional mientras aprendes sobre las costumbres, la historia y la vida cotidiana que subyacen a la cultura gastronómica de la ciudad.
Entre degustación y degustación, pasea por callejones con encanto y por encantadoras plazas locales alejadas de las rutas turísticas más concurridas. Visita establecimientos de propietarios locales que muchos visitantes nunca descubrirían por su cuenta y recibe consejos de primera mano sobre dónde les gusta comer y beber a los venecianos.
Termina con un tiramisú clásico y recomendaciones personalizadas de tu guía para ayudarte a aprovechar al máximo el resto de tu estancia en Venecia.
Más que un tour gastronómico, se trata de una introducción a la vida cotidiana de Venecia. Descubre cómo los «bacari» se convirtieron en una parte esencial de la cultura social de la ciudad, conoce las tradiciones que hay detrás de los «cicchetti» y experimenta Venecia a través de los sabores, las historias y los negocios locales que hacen que la ciudad sea única.